国庆节期间海鲜食品安全消费警示
发布日期:【2018-10-12】     发布处室:社发局     点击:【 179次】     【打印此页

       国庆长假将至,旅游、走亲访友少不了吃饭聚餐,随着人民生活水平的提高,伴随着物质层面的提升,广大群众对“吃”越来越讲究,呈现出多元化的发展趋势,海鲜特色成为大家越来越追捧的选择,那么消费海鲜食品应注意什么呢?
      一是在购买海鲜食品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,要询问海鲜的产地、来源。
      二是购买海鲜时掌握挑选技巧很重要。比如挑选螃蟹,新鲜螃蟹较重,在同样大小情况下, 较重的说明肉更多、蟹黄更满;看蟹壳,凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实,壳背呈黄色的,大多较瘦弱;看肚脐,肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满,凹进去的,大多膘体不足。
      三是自己在烹饪海鲜食品之前,要先清洗,最好先将海鲜泡在水盆里,加一点盐,使之慢慢将体内污物吐出来、排泄出来,要多换几次水,直到水清澈为止。烹饪海鲜时一定要煮熟煮透,高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险。
      四是外出就餐消费海鲜食品时,选择证照等手续齐全的就餐场所,并索要正规发票和收据。
      五是平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
消费者在消费过程中如发现食品安全问题,请及时拨打投诉电话12331,并保存好就餐发票等相关证据,及时向相关部门报告。



 
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